پچائڻ اندر جي هوا کي نقصانڪار آلودگيءَ سان آلوده ڪري سگهي ٿو، پر رينج هوڊز انهن کي مؤثر طريقي سان ختم ڪري سگهن ٿا.
ماڻهو کاڌو پچائڻ لاءِ گرميءَ جا مختلف ذريعا استعمال ڪندا آهن، جن ۾ گئس، ڪاٺ ۽ بجلي شامل آهن. انهن مان هر هڪ گرمي ذريعن کي پچائڻ دوران اندروني هوا آلودگي پيدا ڪري سگهي ٿي. قدرتي گئس ۽ پروپين اسٽو ڪاربن مونو آڪسائيڊ، فارملڊيهائيڊ ۽ ٻيا نقصانڪار آلودگي هوا ۾ ڇڏين ٿا، جيڪي ماڻهن ۽ پالتو جانورن لاءِ زهريلا ٿي سگهن ٿا. ڪاٺ جي چولھي يا چمني کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ جي نتيجي ۾ ڪاٺ جي دونھون مان اندرين هوا جي آلودگي جي اعلي سطح ٿي سگھي ٿي.
پکا پڻ گرم تيل، ٿلهي ۽ ٻين کاڌي جي اجزاء، خاص طور تي تيز گرمي پد تي غير صحت مند فضائي آلودگي پيدا ڪري سگھن ٿا. پاڻمرادو صفائي ڪندڙ اوون، چاهي گئس هجي يا بجلي، آلودگي جي اعليٰ سطح پيدا ڪري سگهي ٿي جيئن کاڌي جي فضول کي ساڙيو وڃي. انهن جي نمائش سبب ٿي سگهي ٿي يا خراب ٿي سگهي ٿي صحت جي مسئلن جي وسيع رينج جهڙوڪ نڪ ۽ گلي جي جلن، سر درد، ٿڪڻ ۽ متلي. ننڍڙا ٻار، اٿما وارا ماڻهو ۽ دل يا ڦڦڙن جي بيماريءَ ۾ مبتلا ماڻهو خاص ڪري گهرن جي هوا جي آلودگي جي نقصانڪار اثرن جو شڪار هوندا آهن.
مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته هوا سانس وٺڻ لاءِ غير صحتمند ٿي سگهي ٿي جڏهن ماڻهو ناقص وينٽيليشن سان باورچی خانه ۾ کائي رهيا آهن. توهان جي باورچی خانه کي هوا ڏيڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته توهان جي اسٽو مٿان صحيح طور تي نصب ٿيل، اعلي ڪارڪردگي رينج هود استعمال ڪريو. هڪ اعلي ڪارڪردگي رينج هود ۾ هڪ اعلي ڪعبي فوٽ في منٽ (سي ايف ايم) جي درجه بندي ۽ گهٽ سون (شور) جي درجه بندي آهي. جيڪڏهن توهان وٽ گيس جو اسٽو آهي ته هڪ قابل ٽيڪنيشن کي هر سال ان جو معائنو ڪرڻ گهرجي گئس ليڪ ۽ ڪاربان مونو آڪسائيڊ جو.
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ رينج هود آهي:
- چيڪ ڪريو پڪ ڪريو ته اھو ٻاھرين ڏانھن ويھي ٿو.
- ان کي پچائڻ دوران استعمال ڪريو يا پنھنجي اسٽو استعمال ڪندي
- پوئين برنرز تي پکا، جيڪڏهن ممڪن هجي، ڇاڪاڻ ته رينج هود هن علائقي کي وڌيڪ مؤثر انداز سان ختم ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان وٽ رينج هود نه آهي:
- پچائڻ دوران ڀت يا ڇت جو ايگزاسٽ فين استعمال ڪريو.
- باورچی خانه ذريعي هوا جي وهڪري کي بهتر ڪرڻ لاءِ ونڊوز ۽/يا ٻاهرئين دروازن کي کوليو.
هيٺ ڏنل معلومات مهيا ڪري ٿي آلودگي جي قسمن بابت جيڪي پچائڻ دوران خارج ٿي سگهن ٿا ۽ انهن جي امڪاني صحت تي اثرانداز ٿي سگهن ٿا. توهان پنهنجي گهر ۾ هوا جي معيار کي بهتر ڪرڻ جا طريقا پڻ سکي سگهو ٿا.
- Combustion Pollutants & Indoor Air Quality
- باورچی خانه جي وينٽيليشن حل، اندروني هوا جي آلودگي جي خطرن کي پچائڻ کان- ڊاڪٽر بريٽ سنگر پاران CARB ريسرچ سيمينار
- رهائشي پچائڻ جي نمائش جو مطالعو(2001) - خلاصو
- رهائشي پچائڻ جي نمائش جو مطالعو(2001) - آخري رپورٽ
- پچائڻ جي سرگرمين مان خارج ٿيندڙ الٽرافين ذرڙن ۽ ٻين فضائي آلودگي جي ماپ- Zhang et al. (2010)Int J Environ Res Public Health.7 (4): 1744-1759.
- گھر جي وينٽيليٽنگ انسٽيٽيوٽ
- وائنٽيليشن پوائنٽرز
https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking تان اچو
پوسٽ ٽائيم: سيپٽمبر-09-2022