اسٽوڊيو سينٽ جرمين - واپس ڏيڻ لاءِ عمارت

اقتباس: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

سيوڪلي ٽورن دنيا جو پهريون ري سيٽ ريسٽورنٽ ڇو آهي؟

ڊسمبر 20، 2019

جيئن توهان شايد سيوڪلي هيرالڊ ۽ نيڪسٽ پٽسبرگ جي تازن مضمونن ۾ ڏٺو هوندو، نئين سيوڪلي ٽورن جي اميد آهي ته اهو دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ هوندو جيڪو بين الاقوامي RESET هوا جي معيار جو معيار حاصل ڪندو. اهو پڻ پهريون ريسٽورنٽ هوندو جيڪو پيش ڪيل ٻنهي RESET سرٽيفڪيشنن جي پيروي ڪندو: ڪمرشل انٽيريئرز ۽ ڪور ۽ شيل.

جڏهن ريسٽورنٽ کلي ويندو، ته سينسر ۽ مانيٽر جو هڪ وسيع سلسلو عمارت جي اندروني ماحول ۾ آرام ۽ تندرستي جي عنصرن کي ماپيندو، ماحول جي شور جي ڊيسيبل سطح کان وٺي هوا ۾ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ جي مقدار، ذرات، غير مستحڪم نامياتي مرڪب، گرمي پد، ۽ نسبتي نمي تائين. هي معلومات ڪلائوڊ ڏانهن اسٽريم ڪئي ويندي ۽ مربوط ڊيش بورڊن ۾ ڏيکاري ويندي جيڪي حقيقي وقت ۾ حالتن جو جائزو وٺندا آهن، مالڪن کي ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏيندا. جديد هوا جي فلٽريشن ۽ وينٽيليشن سسٽم عملي ۽ ڊنر جي صحت ۽ آرام لاءِ ماحول کي بهتر بڻائڻ لاءِ هم آهنگي ۾ ڪم ڪندا.

اهو هڪ بهترين مثال آهي ته ڪيئن سائنس ۽ ٽيڪنالاجي جي تعمير هاڻي اسان کي عمارتون ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿي جيڪي، پهريون ڀيرو، فعال طور تي اسان جي صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون ۽ اسان جي خطرن کي گهٽائي سگهن ٿيون.

نئين سر ڊيزائن ۾ شامل ٿيندڙ ڪلائنٽ کان اسان جو مينڊيٽ تاريخي عمارت جي مرمت ۾ استحڪام تي غور ڪرڻ هو. هن عمل مان جيڪو نڪتو اهو هڪ انتهائي اعليٰ ڪارڪردگي واري مرمت هئي جيڪا دنيا جي پهرين معزز اعزاز حاصل ڪرڻ لاءِ رکيل هئي.

پوءِ ڇو سيوڪلي ٽورن دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ آهي جيڪو اهو ڪري ٿو؟

سٺو سوال. اهو اهو سوال آهي جيڪو مون کان ميڊيا ۽ اسان جي برادري جي ميمبرن پاران اڪثر پڇيو ويندو آهي.

ان جو جواب ڏيڻ لاءِ، پهرين الٽي سوال جو جواب ڏيڻ مددگار آهي، اهو هر هنڌ ڇو نه ڪيو پيو وڃي؟ ان جا ڪجهه اهم سبب آهن. هتي آهي ته مان انهن کي ڪيئن ٽٽندي ڏسان ٿو:

1. RESET معيار نئون آهي، ۽ اهو انتهائي ٽيڪنيڪل آهي.

هي معيار عمارتن ۽ صحت جي وچ ۾ رابطي کي جامع طور تي ڏسڻ وارن پهرين مان هڪ آهي. جيئن RESET ويب سائيٽ تي بيان ڪيو ويو آهي، سرٽيفڪيشن پروگرام 2013 ۾ شروع ڪيو ويو هو ۽ "ماڻهن جي صحت ۽ انهن جي ماحول تي ڌيان ڏئي ٿو. اهو دنيا جو پهريون معيار آهي جيڪو سينسر تي ٻڌل آهي، ڪارڪردگي کي ٽريڪ ڪري ٿو ۽ حقيقي وقت ۾ صحتمند عمارت جي تجزياتي پيدا ڪري ٿو. سرٽيفڪيشن تڏهن ڏني ويندي آهي جڏهن ماپيل IAQ نتيجا صحت لاءِ بين الاقوامي معيارن تي پورا لهن ٿا يا ان کان وڌيڪ ٿين ٿا."

نتيجو: RESET پائيدار عمارت لاءِ ٽيڪنالاجي تي ٻڌل جدتن ۾ هڪ اڳواڻ آهي.

2. پائيدار عمارت، لفظن، مخففن ۽ پروگرامن جو هڪ مونجهارو آهي.

LEED، سائي عمارت، سمارٽ عمارت... تمام گهڻيون ڳالهيون! گھڻن ماڻهن انهن مان ڪجهه بابت ٻڌو آهي. پر ٿورا ماڻهو سمجهن ٿا ته موجود طريقن جي مڪمل حد، اهي ڪيئن مختلف آهن، ۽ فرق ڇو اهم آهن. عمارت جي ڊيزائن ۽ تعميراتي صنعت مالڪن ۽ عام طور تي وسيع مارڪيٽ کي اهو ٻڌائڻ جو سٺو ڪم نه ڪيو آهي ته لاڳاپيل قدرن ۽ ROI کي ڪيئن ماپجي. نتيجو سطحي شعور آهي، بهترين طور تي، يا بدترين طور تي تعصب کي پولرائيز ڪرڻ.

نتيجو: عمارت سازي جا ماهر مونجهاري واري اختيارن جي چڪر ۾ وضاحت پيش ڪرڻ ۾ ناڪام ٿيا آهن.

3. هاڻي تائين، ريسٽورنٽ پائيداري جي کاڌي واري پاسي تي ڌيان ڏنو آهي.

ريسٽورنٽ مالڪن ۽ شيفن ۾ پائيداري ۾ ابتدائي دلچسپي، سمجھڻ جي قابل، کاڌي تي ڌيان ڏنو آهي. ان کان علاوه، سڀئي ريسٽورنٽ انهن عمارتن جا مالڪ نه آهن جن ۾ اهي ڪم ڪن ٿا، تنهن ڪري اهي شايد مرمت کي هڪ آپشن طور نه ڏسن. جيڪي پنهنجين عمارتن جا مالڪ آهن اهي شايد ان ڳالهه کان واقف نه هجن ته اعليٰ ڪارڪردگي واري عمارت يا مرمت انهن جي وڏي پائيداري جي مقصدن کي ڪيئن پورو ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري جڏهن ته ريسٽورنٽ پائيدار کاڌي جي تحريڪ ۾ سڀ کان اڳيان آهن، گهڻا اڃا تائين صحتمند عمارت جي تحريڪ ۾ شامل نه آهن. ڇاڪاڻ ته اسٽوڊيو سينٽ جرمين ڪميونٽي ۾ صحت ۽ خوشحالي کي بهتر بڻائڻ لاءِ اعليٰ ڪارڪردگي واري عمارتن کي استعمال ڪرڻ لاءِ پرعزم آهي، اسان تجويز ڪريون ٿا ته صحتمند عمارتون پائيداري واري ذهن واري ريسٽورنٽ لاءِ ايندڙ منطقي قدم آهن.

هيٺيون لڪير: پائيداري جي خيال رکندڙ ريسٽورنٽ صرف صحتمند عمارتن بابت سکي رهيا آهن.

4. ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ته پائيدار عمارت مهانگي ۽ ناقابلِ حصول آهي.

پائيدار عمارت کي گهٽ سمجهيو ويندو آهي. "اعليٰ ڪارڪردگي واري عمارت" تقريبن اڻ ٻڌو آهي. "الٽرا هاءِ پرفارمنس واري عمارت" عمارت جي سائنس جي ماهرين جو دائرو آهي (اهو مان آهيان). عمارت جي ڊيزائن ۽ تعمير ۾ گھڻا پيشه ور اڃا تائين جديد جدتون ڇا آهن اهو به نٿا ڄاڻن. هاڻي تائين، پائيدار عمارت جي اختيارن ۾ سيڙپڪاري لاءِ ڪاروباري ڪيس ڪمزور رهيو آهي، جيتوڻيڪ وڌندڙ ثبوت آهن ته پائيدار سيڙپڪاري ماپي سگهجي ٿي. ڇاڪاڻ ته ان کي نئون ۽ مهانگو سمجهيو ويندو آهي، پائيدار کي "هجڻ سٺو" پر غير عملي ۽ غير حقيقي طور رد ڪري سگهجي ٿو.

نتيجو: مالڪن کي پيچيدگي ۽ خرچن جي ڪري پريشان ڪيو ويو آهي.

ٿڪل

هڪ معمار جي حيثيت سان جيڪو ماڻهن جي عمارت جي ڊيزائن بابت سوچڻ جي طريقي کي تبديل ڪرڻ لاءِ وقف آهي، مان هر روز سخت محنت ڪريان ٿو ته جيئن پنهنجن گراهڪن کي رسائي لائق پائيداري جا آپشن ڏئي سگهان. مون اعليٰ ڪارڪردگي پروگرام تيار ڪيو ته جيئن مالڪن سان ملن ته اهي پنهنجي پائيداري جي ڄاڻ ۽ مقصدن جي لحاظ کان ڪٿي آهن، ۽ انهن کي طاقتور ۽ قيمتي اثرائتي اختيارن سان ملائي سگهجي جيڪي اهي برداشت ڪري سگهن ٿا. هي گراهڪن ۽ ٺيڪيدارن ٻنهي لاءِ انتهائي ٽيڪنيڪل پروگرامن کي سمجهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

اڄ اسان وٽ ٽيڪنيڪل پيچيدگي، مونجهاري ۽ جهالت جي رڪاوٽن کي دور ڪرڻ لاءِ علم ۽ طاقت آهي. RESET جهڙن نون ضم ٿيل معيارن جي مهرباني، اسان ٽيڪنالاجي تي ٻڌل حلن کي ننڍن ڪاروبارن لاءِ به سستو بڻائي سگهون ٿا، ۽ جامع ڊيٽا گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا جيڪو صنعت جي بنيادن کي قائم ڪري سگهي ٿو. ۽ ڪاروباري ماڊلز کي حقيقي ڊيٽا سان ڀيٽڻ لاءِ گرائونڊ بريڪنگ پليٽ فارمن سان، ميٽرڪس هاڻي حقيقي ROI تجزين کي هلائي ٿو، ڪنهن به شڪ کان ٻاهر اهو ظاهر ڪري ٿو ته پائيدار عمارت ۾ سيڙپڪاري فائديمند آهي.

سيوڪلي ٽورن ۾، پائيداري جي خيال رکندڙ گراهڪن ۽ اسٽوڊيو جي هاءِ پرفارمنس پروگرام جي صحيح جڳهه ۽ صحيح وقت جي ميلاپ ٽيڪنالاجي فيصلن کي آسان بڻائي ڇڏيو؛ اهو ئي سبب آهي ته هي دنيا جو پهريون RESET ريسٽورنٽ آهي. ان جي افتتاح سان، اسان دنيا کي ڏيکاري رهيا آهيون ته هڪ اعليٰ ڪارڪردگي واري ريسٽورنٽ جي عمارت ڪيتري سستي ٿي سگهي ٿي.

آخرڪار، هتي پٽسبرگ ۾ اهو سڀ ڪجهه ڇو ٿيو؟ اهو هتي ساڳئي سبب لاءِ ٿيو آهي ته مثبت تبديلي ڪٿي به ٿيندي آهي: هڪ عام مقصد سان پرعزم ماڻهن جي هڪ ننڍڙي گروهه ڪارروائي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. جدت جي پنهنجي ڊگهي تاريخ، ٽيڪنالاجي ۾ موجوده ماهر، ۽ صنعتي ورثي ۽ ان سان گڏ هوا جي معيار جي مسئلن سان، پٽسبرگ اصل ۾ هن پهرين لاءِ زمين تي سڀ کان وڌيڪ قدرتي جڳهه آهي.