اسٽوڊيو سينٽ جرمين - واپس ڏيڻ لاءِ عمارت

مان اقتباس: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

Sewickley Tavern دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ ڇو آهي؟

ڊسمبر 20، 2019

جيئن ته توهان Sewickley Herald ۽ NEXT Pittsburgh جي تازي مضمونن ۾ ڏٺو هوندو، نئين Sewickley Tavern کي اميد آهي ته دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ هوندو جيڪو بين الاقوامي RESET هوائي معيار جو معيار حاصل ڪري. اهو پڻ پهريون ريسٽورنٽ هوندو جيڪو پيش ڪيل ٻنهي RESET سرٽيفڪيشنن جو تعاقب ڪندو: ڪمرشل اندروني ۽ ڪور ۽ شيل.

جڏهن ريسٽورنٽ کوليو ويندو، سينسر ۽ مانيٽر جو هڪ وسيع سلسلو عمارت جي اندروني ماحول ۾ آرام ۽ صحت جي عنصر کي ماپ ڪندو، ماحول جي شور جي ڊيسيبل سطح کان وٺي هوا جي ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي مقدار تائين، ذرات جو مادو، غير مستحڪم نامياتي مرکبات، گرمي پد، ۽ لاڳاپيل نمي. اها معلومات ڪلائوڊ تي اسٽريم ڪئي ويندي ۽ انٽيگريٽڊ ڊيش بورڊز ۾ ڏيکاري ويندي جيڪي حقيقي وقت ۾ حالتن جو جائزو وٺن ٿيون، مالڪن کي ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏين ٿيون. نفيس ايئر فلٽريشن ۽ وينٽيليشن سسٽم هم آهنگيءَ سان ڪم ڪندا ماحول کي بهتر بڻائڻ لاءِ عملي ۽ ڊنر جي صحت ۽ آرام لاءِ.

اهو هڪ عظيم مثال آهي ته ڪيئن تعمير ڪرڻ سائنس ۽ ٽيڪنالاجي هاڻي اسان کي عمارتون ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿي، پهريون ڀيرو، فعال طور تي اسان جي صحت کي بهتر بڻائي ۽ اسان جي خطرن کي گهٽائي سگھي ٿي.

ڪلائنٽ کان اسان جو مينڊيٽ ٻيهر ڊزائين ۾ وڃي رهيو هو ته تاريخي عمارت جي بحالي ۾ استحڪام تي غور ڪيو وڃي. ان عمل مان ڇا نڪرندو هو هڪ انتهائي اعليٰ ڪارڪردگيءَ واري بحاليءَ واري پوزيشن هئي جيڪا دنيا جي پهرين اعزاز حاصل ڪرڻ لاءِ رکيل هئي.

پوءِ ڇو Sewickley Tavern دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ آهي جيڪو ائين ڪرڻ لاءِ؟

سٺو سوال. اھو اھو آھي جيڪو مون کان اڪثر پڇيو ويندو آھي ميڊيا ۽ اسان جي ڪميونٽي جي ميمبرن طرفان.

ان جو جواب ڏيڻ لاءِ، اهو مددگار آهي ته سڀ کان پهريان ان سوال جو جواب ڏيو، اهو هر هنڌ ڇو نه ٿو ڪيو وڃي؟ ان جا ڪي اهم سبب آهن. هتي اهو آهي ته آئون انهن کي ڪيئن ٽوڙي رهيو آهيان:

1. RESET معيار نئون آهي، ۽ اهو انتهائي ٽيڪنيڪل آهي.

هي معيار عمارتن ۽ صحت جي وچ ۾ لاڳاپن تي مجموعي طور تي ڏسڻ لاءِ پهريون آهي. جيئن ته RESET ويب سائيٽ تي بيان ڪيو ويو آهي، سرٽيفڪيشن پروگرام 2013 ۾ شروع ڪيو ويو ۽ "ماڻهن جي صحت ۽ انهن جي ماحول تي ڌيان ڏئي ٿو. اهو دنيا جو پهريون معيار آهي جيڪو سينسر تي ٻڌل آهي، ڪارڪردگي کي ٽريڪ ڪرڻ ۽ حقيقي وقت ۾ صحتمند عمارت جي تجزياتي پيدا ڪرڻ. سرٽيفڪيشن ڏني ويندي آهي جڏهن ماپيل IAQ نتيجا صحت جي عالمي معيارن سان ملن يا ان کان وڌيڪ هجن.

هيٺيون لڪير: RESET پائيدار عمارت لاءِ ٽيڪنالاجي تي هلندڙ جدت ۾ هڪ اڳواڻ آهي.

2. پائيدار عمارت buzzwords، مخففات ۽ پروگرامن جي هڪ مونجهارو moras آهي.

LEED، گرين بلڊنگ، سمارٽ بلڊنگ… buzzwords glore! ڪيترن ئي ماڻهن انهن مان ڪجهه ٻڌو آهي. پر ٿورا ماڻهو سمجهن ٿا ته انهن طريقن جي مڪمل حد موجود آهي، اهي ڪيئن مختلف آهن، ۽ اختلاف ڇو آهن. عمارت جي ڊيزائن ۽ تعميراتي صنعت مالڪن ۽ عام طور تي وسيع مارڪيٽ تائين گفتگو ڪرڻ جو سٺو ڪم نه ڪيو آهي ته لاڳاپيل قدرن ۽ ROI کي ڪيئن ماپجي. نتيجو سطحي شعور، بهترين طور تي، يا پولرائزنگ تعصب، بدترين طور تي.

هيٺيون لڪير: بلڊنگ پروفيشنل مونجهاري واري اختيارن جي بھولبلييا ۾ وضاحت پيش ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي ويا آهن.

3. هن وقت تائين، ريسٽورنٽ فوڊ جي استحڪام تي ڌيان ڏنو آهي.

ريسٽورنٽ جي مالڪن ۽ شيف جي وچ ۾ پائيداريءَ ۾ ابتدائي دلچسپي، ڌيان ڏنو، سمجھڻ سان، کاڌي تي. انهي سان گڏ، سڀئي ريسٽورنٽ انهن عمارتن جا مالڪ نه آهن جن ۾ اهي هلندا آهن، تنهن ڪري اهي شايد هڪ اختيار جي طور تي بحاليء کي نه ڏسندا. جيڪي ماڻهو پنهنجون عمارتون رکن ٿا، انهن کي شايد اها خبر نه هجي ته اعليٰ ڪارڪردگيءَ واري عمارت يا بحاليءَ سان انهن جي وڏي پائيداريءَ جا مقصد ڪيئن پورا ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري جڏهن ريسٽورنٽ پائيدار فوڊ تحريڪ جي اڳيان آهن، گهڻا اڃا تائين صحتمند عمارت جي تحريڪ ۾ شامل نه آهن. ڇو ته اسٽوڊيو St.Germain ڪميونٽي ۾ صحت ۽ خوشحالي کي بهتر بڻائڻ لاءِ اعليٰ ڪارڪردگيءَ واريون عمارتون استعمال ڪرڻ لاءِ پرعزم آهي، اسان جو مشورو آهي ته صحتمند عمارتون پائيدار ذهن رکندڙ ريسٽورنٽ لاءِ ايندڙ منطقي قدم آهن.

هيٺيون لڪير: پائيدار ذهن رکندڙ ريسٽورنٽ صرف صحتمند عمارتن بابت سکيا آهن.

4. ڪيترائي ماڻھو فرض ڪن ٿا پائيدار عمارت قيمتي ۽ ناقابل فراموش آھي.

پائيدار عمارت خراب سمجهي وئي آهي. "اعلي ڪارڪردگي جي عمارت" تقريبن اڻ ڄاتل آهي. ”الٽرا هاءِ پرفارمنس بلڊنگ“ سائنس جي ماهرن جي تعمير جو ڊومين آهي (اهو مان آهيان). عمارت جي ڊيزائن ۽ تعمير ۾ گھڻا پروفيسر اڃا به نه ڄاڻندا آھن ته جديد جدت اڃا تائين آھن. هينئر تائين، پائيدار عمارت جي اختيارن ۾ سيڙپڪاري لاء ڪاروباري ڪيس ڪمزور ٿي چڪو آهي، جيتوڻيڪ اتي وڌندڙ ثبوت آهي ته پائيدار سيڙپڪاري پيش ڪري ٿو قابل قدر قيمت. ڇاڪاڻ ته اهو سمجهيو ويندو آهي نئين ۽ قيمتي، استحڪام کي رد ڪري سگهجي ٿو "سٺو هجڻ" پر غير عملي ۽ غير حقيقي.

هيٺيون لڪير: مالڪن کي سمجهي پيچيدگي ۽ قيمتن جي ڪري بند ڪيو ويو آهي.

نتيجو

هڪ معمار جي حيثيت سان ماڻهن جي سوچ کي تبديل ڪرڻ لاءِ وقف ڪيو ويو آهي عمارت جي ڊيزائن جي باري ۾، مان هر روز محنت ڪريان ٿو پنهنجي گراهڪن کي رسائي لائق استحڪام جا اختيار ڏيڻ لاءِ. مون ترقي ڪئي اعلي ڪارڪردگي پروگرام مالڪن سان ملڻ لاءِ جتي اهي آهن انهن جي استحڪام جي علم ۽ مقصدن جي لحاظ کان، ۽ انهن کي انهن طاقتور ۽ قيمتي اختيارن سان ملائڻ لاءِ جيڪي اهي برداشت ڪري سگهن ٿا. هي مدد ڪري ٿو انتهائي ٽيڪنيڪل پروگرامن کي سمجھڻ جي قابل ٻنهي گراهڪن ۽ ٺيڪيدارن لاءِ.

اڄ اسان وٽ فني پيچيدگي، مونجهاري ۽ جهالت جي رڪاوٽن کي پار ڪرڻ جي ڄاڻ ۽ طاقت آهي. نئين مربوط معيارن جي مهرباني جيئن RESET، اسان ٽيڪنالاجي تي مبني حلن کي سستي بڻائي سگهون ٿا جيتوڻيڪ نن businessesن ڪاروبارن لاءِ به، ۽ جامع ڊيٽا گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا جيڪي صنعت جي بنيادن کي قائم ڪري سگهن. ۽ حقيقي ڊيٽا سان ڪاروباري ماڊل جي مقابلي لاءِ بنيادي پليٽ فارمن سان، ميٽرڪس هاڻي حقيقي ROI تجزيا هلائي ٿو، ڪنهن به شڪ کان ٻاهر جو مظاهرو ڪري ٿو ته پائيدار عمارت ۾ سيڙپڪاري ادا ڪري ٿي.

Sewickley Tavern ۾، پائيدار ذهن رکندڙ گراهڪن جو صحيح-جڳ- صحيح وقت جو ميلاپ ۽ اسٽوڊيو جي اعليٰ ڪارڪردگي پروگرام ٽيڪنالاجي فيصلن کي آسان بڻائي ڇڏيو؛ ان ڪري هي دنيا جو پهريون ريسٽورنٽ آهي. ان جي افتتاح سان، اسان دنيا کي ڏيکاري رهيا آهيون ته هڪ اعلي ڪارڪردگي ريسٽورنٽ جي عمارت ڪيتري سستي ٿي سگهي ٿي.

آخر اهو سڀ ڪجهه هتي پٽسبرگ ۾ ڇو ٿيو؟ اهو هتي ساڳيو ئي سبب آهي ته مثبت تبديلي ڪٿي به ٿئي ٿي: عزم ماڻهن جو هڪ ننڍڙو گروپ هڪ گڏيل مقصد سان قدم کڻڻ جو فيصلو ڪيو. جدت جي ان جي ڊگهي تاريخ، ٽيڪنالاجي ۾ موجوده ماهر، ۽ صنعتي ورثو ۽ هوائي معيار جي مسئلن سان گڏ، Pittsburgh اصل ۾ هن پهرين لاء زمين تي سڀ کان وڌيڪ قدرتي جڳهه آهي.